Como utilizar a placa porcionadora de brigadeiro na fabricação de doces
A fabricação de doces requer precisão e padronização, garantindo a qualidade do produto final. E uma das ferramentas essenciais para alcançar esses objetivos é a placa porcionadora de brigadeiro. Com ela, é possível extrair porções perfeitas de massa, garantindo um resultado final uniforme e atrativo. Neste artigo, vamos explorar os benefícios e os diferentes usos da placa porcionadora de brigadeiro, seja na produção de doces de 15g ou de 20g.
A placa porcionadora de brigadeiro
A placa porcionadora de brigadeiro é um utensílio de cozinha projetado para moldar e extrair porções de massa com precisão. Ela é composta por cavidades que se encaixam perfeitamente na palma da mão, facilitando o manuseio e a formatação das porções.
Benefícios do uso da placa porcionadora de brigadeiro
A utilização da placa porcionadora de brigadeiro traz inúmeras vantagens para a produção de doces. Confira algumas delas:
1. Padronização das porções
A placa porcionadora garante que todas as porções de massa tenham o mesmo peso e tamanho, resultando em doces uniformes e atraentes para os consumidores. Isso é especialmente importante para estabelecimentos comerciais, que buscam oferecer um produto de alta qualidade e que atenda às expectativas dos clientes.
2. Aumento da produtividade
Com a placa porcionadora, é possível moldar várias porções de massa ao mesmo tempo, agilizando o processo de fabricação de doces. Isso otimiza o tempo de produção e aumenta a eficiência do negócio, permitindo a confecção de maior quantidade de doces em um menor período.
3. Facilidade de uso
A placa porcionadora é extremamente fácil de usar. Basta preencher as cavidades com a massa do brigadeiro e pressionar levemente para formar as porções. Com seu design ergonômico, ela se encaixa perfeitamente na palma da mão, proporcionando conforto durante o manuseio.
Placa porcionadora de doces de 15g e 20g
A placa porcionadora de brigadeiro também está disponível em diferentes tamanhos para atender às necessidades específicas de cada produção. Os modelos mais comuns são aqueles indicados para a fabricação de doces de 15g e 20g.
A placa porcionadora de doces de 15g é ideal para a produção de doces menores, como brigadeiros gourmet em festas ou eventos. Já a placa porcionadora de doces de 20g é mais adequada para doces maiores, como cajuzinhos e beijinhos. Ambas as placas são fáceis de usar e garantem porções perfeitamente moldadas.
A placa porcionadora de brigadeiro é um utensílio indispensável para todos os apaixonados por doces. Além de padronizar as porções, ela facilita o trabalho e aumenta a produtividade da produção. Na Bennedita Pan, você encontra uma variedade de placas porcionadoras de alta qualidade e muito mais para ter um resultado perfeito em sua fabricação de doces, acesse o site agora e confira!