Como utilizar a placa porcionadora de doces em sua confeitaria

A placa porcionadora de doces, também conhecida como placa dosadora de doces 15g, é um utensílio essencial para confeitarias que desejam garantir a padronização e a agilidade na produção de seus produtos.

Neste artigo, vamos explorar as diversas formas de utilizar essa ferramenta e como ela pode otimizar o processo de produção na sua confeitaria.

Por que utilizar a placa porcionadora de doces?

A placa porcionadora de doces é extremamente útil para confeitarias que precisam garantir a consistência dos produtos, tanto no tamanho quanto na quantidade.

Com essa ferramenta, é possível produzir doces com pesos uniformes, o que proporciona uma experiência gastronômica ainda melhor para os clientes.

Além disso, a placa porcionadora de doces agiliza o processo de produção, permitindo a confecção de várias unidades ao mesmo tempo.

Como utilizar a placa porcionadora de doces?

O uso da placa porcionadora de doces é bastante simples. Primeiramente, escolha a massa ou o recheio que deseja utilizar para seus doces. Em seguida, coloque a massa na placa, preenchendo cada cavidade até o limite indicado para a quantidade desejada.

Com a ajuda de uma espátula ou de uma espátula dosadora específica, nivele a massa para que fique uniforme em todas as cavidades da placa.

Por fim, retire o excesso de massa com o auxílio de uma espátula, e leve a placa ao freezer ou ao refrigerador para a massa descansar e firmar. Após o tempo indicado na receita, desenforme os doces e finalize-os de acordo com sua preferência.

Variações de uso da placa porcionadora de doces

Além de padronizar o tamanho e a quantidade dos doces, a placa porcionadora oferece diversas possibilidades de criação.

Dentre as variações de uso, é possível utilizar a placa para modelar e porcionar massas de biscoitos e bolachas, criando deliciosos petiscos para acompanhar um café ou chá.

Também pode-se utilizar a placa para porcionar sorvetes, resultando em sobremesas incríveis e com uma apresentação impecável.

O uso da placa porcionadora de doces também é perfeito para a produção de trufas e brigadeiros, que ficam ainda mais atraentes quando apresentados em tamanhos uniformes.

Placas porcionadoras de doces da Bennedita Pan

A Bennedita Pan é uma empresa especializada em utensílios e equipamentos para confeitaria. Desde 2014 consolidados no mercado, oferecemos aos confeiteiros e confeitarias ferramentas de qualidade que garantem a produção de doces deliciosos e visualmente atrativos.

Nossas placas porcionadoras de doces são produzidas com materiais duráveis e de alta qualidade, garantindo um desempenho excepcional.

Fazemos entregas nacionais e internacionais, permitindo que você tenha acesso aos nossos produtos onde quer que esteja.

Acesse nosso site e conheça a nossa linha completa de utensílios para confeitaria. Seja você um profissional ou amante da culinária, a Bennedita Pan tem a solução perfeita para você.

Visite agora mesmo o site da Bennedita Pan e descubra como nossos produtos podem elevar a qualidade e a eficiência da sua produção na confeitaria!